SERVING IDEAS

II. UP/MP/North India FOOD TYPE: UP/MP/North India
Welcome Drinks:

• Fresh Juice,
• Mock tail,
• Jal Jeera,
• Panna

Starters:

• Hara Bhara Kababs
• Panner Pakoda
• French Fries
• Mix Pakoda

MAIN COURSE:

• रोटी /पुरी /आलू की काचौरी
• आलू टमाटर की सब्जी ,बैगन आलू की सब्जी
• मिक्स दाल , Fry
• पनीर की सब्जी,मलएई कोफ्ता
• बूंदी का रायेइता,
• पुलाओ , जीरा राइस , सिंपल राइस
• सलाद

SWEET-DISH:

• खीर
• गुलाब जामुन
• बेसन का लड्डू
• आता का लड्डू
• कलाकंद

II.Punjabi FOOD TYPE: Punjabi Welcome Drinks:

• Fresh juice
• Mock tail
• Sweet Lassi
• Lassi
• Jal Jeera
• Thandai

Starters:

• Hara Bhara Kababs
• Panner Pakoda
• French Fries
• Mix Pakoda

MAIN COURSE:

• राजमा /छोले /कला चना /दाल मखानी /काली उरद दाल /
• मक्के की रोटी /सरसों का साग
• चना भातुरा
• तंदूरी चिक्केन
• पुलाओ
• तंदूरी रोटी /कुलचा/लच्छा पराठा/नॉन
• सलाद

स्वीट -डिश:

• जलेबी विद रबरी
• रबरी
• Mawa ki मिठाई
• खीर

III. Rajasthani FOOD TYPE: Rajasthani
Welcome Drinks:

• Fresh juice
• Mock tail
• Jal Jeera
• Thandai

Starters:

• Hara Bhara Kababs
• Panner Pakoda
• French FriesMix Pakoda

MAIN COURSE:

• दाल बाटी
• कचौरी /मिस्सी रोटी
• गत्ते की सब्जी /राजस्थानी कड़ी ,
• पापड़ की सब्जी
• गुवार्फाली की साग
• गत्ते का पुलाओ

स्वीट -डिश:

• चूरमा
• चूरमा की लड्डू
• मूंग दाल का हलवा
• मालपुआ विद रबरी
• बालूसाही
• घेवर

IV. Gujarati
Food Type:Gujarati
Welcome Drinks:

• Fresh juice
• Mock tail
• Jal Jeera
• Thandai
• Panna

Starters:

• पात्रा
• खांडवी
• ढोकला
• समोसा
• Vegetable मुठिया
• Batata Wada
• Papdi
• cholafali

MAIN COURSE :

• पूरनपोली
• तुवर की स्वीट दाल
• राइस
• पापड़
• अचार
• Baigan का bharwa सब्जी/ दम आलू , आलू Gobi, आलू मटर /सेव तमेताणु शक/Khati meethi Kadhi/Khattai-Aalu
• चपाती , Bajri Rotla, Buscuit/ Lilva Kachori
• Yoghurt/बतर मिल्क
• सलाद
• Chutney

स्वीट -डिश:

• श्रीखंड
• बासुंदी
• मूंग दाल हलवा
• रसमलाई